-あれこれ-
『こころと健康』
食べるものを守る
人や環境に配慮した農法で
作物を育てる農家さん。
その農産物を加工する生産者さん。
同じ思いを持つ作り手さんとの絆を
大切にしたいのです。
食文化を受け継ぐ
温故知新。
食文化を見直し、
食べ物に込められた思いや歴史、
受け継がれてきた文化を伝えてゆく。
先人たちの知恵を受け継いでゆくことで、
新しい時代はより満たされると
思うのです。
身土不二
人と土地、切り離せないその関係。
その地でとれたものを食べる、
自然に寄り添い、
旬と共に生きると体も心も楽になる。
地球にも人にも無理のない、
一番美味しい関係がそこにある。
Order Made
ご要望に合わせたお菓子もお作りいたします。
アレルギーなどで避けたい食品がある場合など、
ご相談の上作らせていただきます。
また、自然栽培米で作るおむすびのご注文も受け付けております。
玄米、白米、分搗き米もご要望に合わせて用意することが可能です。
その他、こんなものは作れる?!等ありましたら
一度お問い合わせ下さい。
Rental Space
自然食ＢＩＯのスペース､厨房設備をお貸しするサービスです。
●ちょっとした集まりで憩いのスペースが必要
●マルシェなど出店販売を目的に食品製造許可のある施設が必要
●料理教室など調理主体のイベント等を主宰したい
●講師を招いてお食事つきのお話会がしたい
●イベントに出店してお菓子を販売したい
●お菓子やお弁当など沢山作りたいが、
自宅では狭いし設備がないのでレンタルしたい
●お茶付きのミーティングができる場所を探している
等々、いろいろな活用方法がございます。
同時に､イベントやマルシェ出店などのご相談も承ります。
但し当サービスは当面､
ご利用いただける方を当店の料理教室などで過去にご縁をいただいた方、
またはご紹介いただいた方に限定させていただきます。
ご興味のある方はまず下記のメールフォームよりお問い合わせ下さい。
※ご利用希望の際は密な事前の打ち合わせをお願い致します。
また内容目的によってはご利用できない場合もございますのでご了承ください。
特に販売目的の菓子などの商品を製造される方は、
食品表示法の表示事項､食品衛生責任者の資格など事前の確認が必要です。