オンラインマートがオープンしました。
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BIO Mart & Kitchen

「何を食べるか」ということは、
「どう生きるか」につながると
  考えています。

食文化を見直し、食べ物に込められた思いや時間、受け継がれてきた文化を伝えることが、食と人を結び、人と人をつなぎ、ひいては食文化を守ることにつながります。
BIO Martは、生産する人やそれを加工する人。そしてその商品を買い求めるお客様との橋渡しとして、正しい食品を提供し安全な食品を生み出す人たちの思いを伝える努力をしていきます。生産者の思いを皆様に伝えることが私たちの使命です。

店主 大島吉騎

取扱商品

オーガニック食品
無肥料自然栽培・無農薬栽培の野菜や米
天然酵母パン|エコ雑貨|調理雑貨 など…

オンラインマートがオープンしました!
お店の取り扱い商品の中から通販可能なものを販売しています。

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旬な野菜の入荷情報や生産者の思いなど、楽しい情報が届きます。

いのちと結びついている
食べるということ。

BIO Kitchenは、
この「食」をきっかけにして、
あなたがあなたらしく生きてゆける
お手伝いが出来たらと、思っています。

2つのシンプルな事柄(陰と陽)をベースに
もっと自由に、そしてのびのびと

自然の命をいただくと
シンプルな生き方がみえてきます。

食はいのちの源です。

料理研究家 大島弘鼓

リマクッキングスクール名古屋校

マクロビオティックの考え方と料理を、基本から応用までしっかり身につけたい方にお勧めです。 BIO Kitchenでは、日本CI協会 リマクッキングスクールの姉妹校として、名古屋校を開校しています。 東京本校に沿った内容で、修了証も取得できます。


マクロビオティック家庭料理教室

基本の “ き ” シリーズ~マクロビオティックでホッとできる家庭料理。 初心者でもわかりやすい内容で、ご家庭でも取り入れやすいメニューの教室です。 マクロビオティックを始めたばかりの方にもおすすめです。


天然酵母パン教室

ぱん工房「くーぷ」を主宰する 門間みかさんのパン教室。
~ほんのりしあわせ!おうちパン~
ご家庭でこんなパンが焼けるなんてしあわせ!と感じていただけたら嬉しいです。
BIOのパン教室ではホシノ天然酵母と国産小麦(はるゆたかブレンド)を使ったシンプルなパンをベースにしています。
初心者の方も安心してご参加ください。


BIOのおすすめ教室

BIOが自信を持ってお伝えしたい料理を中心にした講座です。
季節に応じてご家庭でわっと歓声が上がるようなそんな料理がご紹介できたらいいなと 思います。

ボクとワタシの毎日ごはん
森先生のセルフメンテナンス講座

BIO Mart & Kitchenが
企画・参加するイベントです

インド料理教室 夏だ!カレーだ!スパイスだ!

7月15日(金)
10:00 ~ 13:00
@ BIO Mart & Kitchen
スパイスの効能を知って、簡単美味しいインド料理を作ります。使うのは植物性の素材だけ!ヘルシーなのに大満足の味!!
暑~い夏!スパイス&アーユルヴェーダを知って愉しく乗り切りましょう。

神話がたり「いただきますとごちそうさま」

7月17日(日)
14:00 ~ 16:30
@ BIO Mart & Kitchen
日本の良さを知り、日本の食の成り立ちに驚く。人を敬い、自分を大切にしたくなる藹藹としたひととき。
食事こそ、もっとも身近な御神事。それを感じていただければ幸いです。

サラダマスターで作る!夏のお料理講座&実演会

7月23日(土)
11:00 ~ 14:30
@ BIO Mart & Kitchen
サラダマスターと BIO Mart & Kitchen の新鮮な食材を使ってお料理いたします!食材の栄養素と風味をトコトン生かすお料理術!食材と同じく、料理道具も安心安全なモノを使用して行いますので、ご安心してご参加くださいませ。
食を通して人と人との
ココロの温度に共感し、
実践するスタッフを募集しています。
ACCESS
〒466-0022
名古屋市昭和区塩付通4-19 ハイツ塩付1F
>Google Mapを開く
最寄駅
地下鉄桜通線・鶴舞線 御器所駅 2番または3番出口
最寄バス停
市バス 塩付通四丁目(栄20系統)
OPEN
9:30-18:30
CLOSE
木曜日(夏期・年末年始休みあり)
MAIL
>info@s-bio.jp
TEL
052-842-5010
FAX
052-842-5024